Receita do Dia

Macarrão com ervilhas

INGREDIENTES

• 400 g de macarrão gravatinha
• 1 lata de ervilhas
• 300 g de presuno cozido cortado em tirinhas
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (chá)de orégano
• Sal e pimenta
• 2 colheres (chá) de alcaprras
• 2 litros de caldo de galinha
• 1/2 xícara (chá) de cogumelos picados
• 2 colheres (sopa) de cebola bem picada
• 1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

1. Doure a cebola na manteiga, adicione o presunto, as ervilhas, o orégano, as alcaparras, sal, pimenta e os cogumelos
2. Deixe no fogo alguns minutos, acrescente o vinho e ferva por 10 minutos com a panela tampada
3. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem
4. Cozinhe o macarrão no caldo de galinha, coe e misture com o molho
5. Sirva com queijo ralado