Culinária do Dia

Carne Seca Desfiada

INGREDIENTES

• 1 tomate grande picadinho
• 1 cebola média picadinha
• Coentro a gosto picadinho
• Azeite para refogar
• 1 ovo
• Um pouco de colorífico vermelho

MODO DE PREPARO

1. Escalde a carne seca pelo menos 3 vezes para dessalgar
2. Depois coloque para cozinhar na panela de pressão com água suficiente para cobri-la, por uns 15 minutos (conte o tempo depois que pegar pressão)
3. Desfie a carne, acrescente as verduras picadinhas e leve ao fogo para dar uma refogada com um pouco de azeite e o colorífico vermelho
4. Depois quebre 1 ovo inteiro e misture bem